Quinoa, si biji-bijian ajaib yang memiliki manfaat dan khasiat luar biasa bagi kesehatan tubuh. Siapa sangka, makanan yang biasa kita temui di restoran-restoran kesehatan ini ternyata kaya akan nutrisi yang sangat baik untuk tubuh kita.
Manfaat dan khasiat quinoa bagi kesehatan tubuh memang tidak bisa diremehkan. Quinoa mengandung protein tinggi, serat, zat besi, magnesium, fosfor, dan masih banyak nutrisi lainnya yang dibutuhkan oleh tubuh kita. Dr. Jane Wardle, seorang ahli gizi, mengatakan bahwa quinoa adalah salah satu sumber protein nabati yang sangat baik dan bisa membantu dalam menjaga kesehatan otot dan tulang.
Selain itu, quinoa juga mengandung antioksidan yang tinggi, seperti flavonoid dan polifenol, yang dapat melindungi tubuh dari radikal bebas dan mencegah berbagai penyakit kronis. Menurut Dr. Maria Fernandez, seorang ahli diet, quinoa juga dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan diabetes tipe 2.
Tak hanya itu, quinoa juga rendah glikemik sehingga cocok dikonsumsi oleh penderita diabetes. Dengan kandungan serat yang tinggi, quinoa juga bisa membantu menjaga kesehatan pencernaan kita. Prof. Dr. Ir. Made Astawan, seorang ahli pangan, menyarankan untuk mengonsumsi quinoa sebagai alternatif sumber karbohidrat yang sehat.
Dengan segudang manfaat dan khasiatnya, sudah seharusnya quinoa menjadi salah satu makanan wajib dalam diet sehat kita. Jadi, jangan ragu lagi untuk memasukkan quinoa ke dalam menu makanan sehari-hari kita. Semakin banyak manfaat quinoa yang kita dapatkan, semakin sehat tubuh kita akan menjadi.