Khasiat Buah-buahan dan Sayuran dalam Makanan Sehat
Buah-buahan dan sayuran memang menjadi bagian penting dalam makanan sehat kita sehari-hari. Kedua jenis makanan ini mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh untuk tetap sehat dan bugar. Dalam artikel kali ini, kita akan membahas lebih lanjut mengenai khasiat buah-buahan dan sayuran dalam makanan sehat.
Menurut Dr. Rika Susanti, seorang ahli gizi, buah-buahan mengandung banyak vitamin dan serat yang baik untuk pencernaan kita. “Buah-buahan seperti apel, pisang, dan jeruk mengandung banyak serat yang dapat membantu mengatasi masalah pencernaan seperti sembelit,” ujarnya. Selain itu, buah-buahan juga mengandung antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari radikal bebas dan mencegah penyakit.
Sementara itu, sayuran juga tidak kalah penting dalam makanan sehat. Menurut Prof. Dr. Budi Setiawan, seorang pakar nutrisi, sayuran mengandung banyak mineral dan vitamin yang penting untuk kesehatan tubuh. “Sayuran seperti bayam, brokoli, dan wortel mengandung banyak beta-karoten yang baik untuk kesehatan mata dan kulit,” katanya.
Menurut penelitian yang dilakukan oleh Universitas Indonesia, mengonsumsi buah-buahan dan sayuran secara teratur dapat mengurangi risiko terkena penyakit jantung dan kanker. Hal ini dikarenakan kandungan antioksidan dan serat yang terdapat dalam buah-buahan dan sayuran dapat membantu menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Dengan demikian, penting bagi kita untuk selalu mengonsumsi buah-buahan dan sayuran dalam makanan sehat kita sehari-hari. Kita dapat mencoba berbagai macam resep yang menggabungkan buah-buahan dan sayuran untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang optimal. Jadi, jangan lupa untuk selalu menyertakan buah-buahan dan sayuran dalam menu makanan sehat kita ya!