Sahur adalah waktu yang sangat penting bagi umat Muslim selama bulan Ramadan. Oleh karena itu, memilih resep makanan sehat untuk sahur yang bergizi dan mengenyangkan sangatlah penting. Tidak hanya untuk menjaga kesehatan tubuh selama berpuasa, tetapi juga agar tetap bertenaga sepanjang hari.
Menurut ahli gizi, makanan sehat untuk sahur sebaiknya mengandung karbohidrat kompleks, protein, serat, serta vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh. Salah satu resep makanan sehat untuk sahur yang bisa dicoba adalah oatmeal dengan tambahan buah-buahan segar dan kacang-kacangan. Menurut dr. Rita Ramayulis, seorang ahli gizi, “Oatmeal kaya akan serat dan karbohidrat kompleks yang dapat memberikan energi tahan lama. Ditambah dengan buah-buahan segar dan kacang-kacangan, sahur Anda akan lebih bergizi dan mengenyangkan.”
Selain itu, makanan sehat untuk sahur juga bisa berupa telur rebus atau kukus yang kaya akan protein, vitamin D, dan zat besi. Seorang nutrisiawan ternama, Prof. Dr. Ir. Suseno, MS, mengatakan bahwa “Telur merupakan sumber protein hewani yang sangat baik untuk menjaga kesehatan otot dan mengenyangkan perut. Jadi, tidak ada salahnya untuk memasukkan telur ke dalam menu sahur Anda.”
Untuk variasi resep makanan sehat untuk sahur, Anda juga bisa mencoba bubur kacang hijau atau bubur sumsum dengan tambahan potongan pisang dan kenari. Menurut Chef Vania, seorang ahli masakan sehat, “Bubur kacang hijau dan bubur sumsum merupakan camilan sehat yang kaya akan serat dan protein nabati. Dengan tambahan pisang dan kenari, sahur Anda akan lebih bergizi dan mengenyangkan.”
Dengan memilih resep makanan sehat untuk sahur yang bergizi dan mengenyangkan, Anda dapat menjaga kesehatan tubuh dan tetap bertenaga sepanjang hari selama bulan Ramadan. Jadi, jangan lupa untuk mencoba berbagai resep makanan sehat untuk sahur yang telah disebutkan di atas. Selamat mencoba dan selamat berpuasa!