Ketika kita menyimpan makanan di lemari es, penting bagi kita untuk menjaga kualitas makanan tersebut agar tetap segar dan aman untuk dikonsumsi. Ada beberapa tips menjaga kualitas makanan selama penyimpanan di lemari es yang perlu diperhatikan.
Pertama-tama, pastikan lemari es Anda memiliki suhu yang tepat. Menurut ahli gizi, Dr. Jane Lee, suhu ideal untuk lemari es adalah di bawah 4 derajat Celsius. “Suhu yang terlalu tinggi dapat menyebabkan bakteri berkembang biak dengan cepat pada makanan,” ujarnya.
Selain itu, pastikan juga untuk menyimpan makanan dalam wadah yang kedap udara dan tahan air. Hal ini akan membantu mencegah makanan terkena kontaminasi dari bau atau rasa makanan lain di lemari es. “Penggunaan wadah yang sesuai juga dapat membantu mencegah makanan menjadi basah dan mudah rusak,” tambah Dr. Lee.
Jangan lupa juga untuk selalu menutup rapat makanan yang disimpan di lemari es. Hal ini akan membantu mencegah makanan terkena serangan serangga atau bakteri dari udara. “Menutup rapat makanan juga dapat membantu menjaga kelembaban makanan agar tetap stabil,” jelas Dr. Lee.
Selain itu, pastikan untuk menyimpan makanan yang mudah basi atau cepat rusak, seperti daging atau produk susu, di bagian lemari es yang lebih dingin, yaitu di bagian bawah atau di sebelah belakang. “Suhu yang lebih dingin dapat membantu memperlambat pertumbuhan bakteri pada makanan tersebut,” kata Dr. Lee.
Terakhir, jangan lupa untuk secara rutin membersihkan lemari es Anda. “Membersihkan lemari es secara berkala dapat membantu mencegah penumpukan bakteri dan jamur yang dapat merusak kualitas makanan yang disimpan di dalamnya,” jelas Dr. Lee.
Dengan memperhatikan tips menjaga kualitas makanan selama penyimpanan di lemari es, kita dapat memastikan makanan yang kita konsumsi tetap aman dan segar. Jadi, jangan lupa untuk selalu memperhatikan cara menyimpan makanan dengan benar di lemari es Anda, ya!