Makanan sehat memang penting untuk tubuh kita agar tetap sehat dan terhindar dari penyakit. Salah satu faktor penting dalam makanan sehat adalah kandungan antioksidan yang dapat membantu mencegah berbagai penyakit. Antioksidan sendiri adalah senyawa yang mampu melawan radikal bebas dalam tubuh yang dapat menyebabkan berbagai penyakit seperti kanker, diabetes, dan penyakit jantung.
Menurut Dr. dr. Ani Roeslan, SpGK, antioksidan sangat penting dalam menjaga kesehatan tubuh. “Kita dapat mendapatkan antioksidan dari makanan sehat yang kita konsumsi sehari-hari. Makanan sehat yang kaya akan antioksidan dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas,” ujarnya.
Salah satu contoh makanan sehat yang kaya akan antioksidan adalah buah-buahan, seperti blueberry, strawberry, dan anggur. Menurut penelitian yang dilakukan oleh Dr. Martha Clare Morris, seorang profesor di Rush University Medical Center, konsumsi buah-buahan ini dapat membantu dalam mencegah penyakit Alzheimer. “Antioksidan dalam buah-buahan dapat melindungi otak dari kerusakan dan membantu menjaga kognisi otak tetap baik,” jelasnya.
Selain buah-buahan, sayuran hijau juga merupakan sumber antioksidan yang sangat baik. Sayuran seperti bayam, brokoli, dan kubis mengandung senyawa antioksidan yang dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. Menurut Dr. dr. Andi Kurniawan, SpGK, konsumsi sayuran hijau secara teratur dapat membantu dalam mencegah penyakit jantung dan diabetes.
Tidak hanya buah-buahan dan sayuran, kacang-kacangan juga merupakan sumber antioksidan yang baik. Kacang almond, kacang merah, dan kacang kedelai mengandung antioksidan yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit kanker. Menurut penelitian yang dilakukan oleh Dr. Gary Fraser, seorang profesor di Loma Linda University, konsumsi kacang-kacangan dapat membantu dalam meningkatkan kesehatan jantung.
Dengan mengonsumsi makanan sehat yang kaya akan antioksidan, kita dapat membantu melindungi tubuh dari berbagai penyakit berbahaya. Penting untuk selalu memperhatikan pola makan sehari-hari agar tubuh tetap sehat dan terhindar dari penyakit. Jadi, jangan lupa untuk selalu menyertakan makanan sehat yang mengandung antioksidan dalam menu makanan sehari-hari Anda.